Reacción sobre el libro Sin trigo, gracias

Reacción después de leer el libro Sin trigo, gracias de William Davis.

Durante una conversación con una señora delante de la tienda natural, me reconocí en lo que me contaba ella sobre sus molestias, entre ellos una depresión y cansancio crónico, a causa de una intolerancia al trigo y al gluten. Me dijo: ‘ahora que he dejado el trigo (el gluten), la vida es una fiesta para mi.’ Yó no he olvidado nunca esta frase, yá hace más de 15 años. Llegando a casa, decidí de dejar el trigo y el gluten. Desde entonces tengo mucho más energia, ganas de vivir, menos peso, no llevo más gafas, tengo menos arrugas y duermo mejor. Tengo menos molestias del estomago y de los intestinos. A todos les aconsejo de leer el libro. Les deseo una buena salud. Para mi está claro: nunca más trigo y gluten. Pero fruta y verdura! Mucho más sano!

También les aconsejo de leer el libro cuando hay problemas como autismo, TDAH, diabetes, sobrepeso, cansancio crónico, depresión etc.

libro

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Relacion intolerancia a las aminas biogenas y TDAH

La relación entre la intolerancia alimentaria y TDAH

TDAH significa: trastornos por un déficít de atención con hiperactividad (acompañado por la impulsividad). Muchos niños, pero también adultos, tienen estos cambios en la conducta.

La investigación científica
Por fin hay un reconocimiento para los niños y los adultos con trastornos de comportamiento, como TDAH o una conducta autista. El día 7 de febrero 2011 se habló en un programa en la televisión holandesa de una investigación científica holandesa sobre la relación entre la intolerancia alimentaria y TDAH.
En esta investigación se trabaja con una dieta de alimentación estricta. Se trata aquí de un grupo de niños que tienen un trastorno en el comportamiento que se llama TDAH.

Los niños pueden comer algunos nutrientes por ejemplo el arroz, algunas verduras y el pavo. Si después de 5 semanas existe una mejora en la conducta, poco a poco se introduce un nuevo nutriente. Esto para comprobar como reacciona el niño sobre este nutriente. De este modo se puede ver a qué sustancias el niño tiene una intolerancia. Esta es una reacción hipersensible del sistema de defensa que influye en el comportamiento. Hay buenos resultados. Desafortunadamente los investigadores indican que no saben todavía por qué los niños reaccionan tan hipersensibles a los nutrientes. Según ellos sería necesaria otra investigación.

Mi propia investigación y experiencia
Después de la propia investigación y las experiencias en los últimos 25 años, resulta que la causa puede ser un sistema de defensa que no funciona normal. El sistema reacciona de un modo hipersensible sobre ciertas sustancias que son propias del cuerpo. Estas se llaman ‘las aminas biógenas’. En esta página hay un artículo sobre la intolerancia a las aminas biógenas. Mi hijo y yo tenemos también esta intolerancia que es genética, muchas veces por falta de las enzimas.

Las aminas biógenas tienen su influencia sobre los neurotransmisores o sea los extremos de los nervios en el cerebro. Por lo tanto tienen una influencia sobre el comportamiento y el estado psíquico.

Otras causas
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Algunas madres me escriben que la conducta de su hijo/hija había cambiado, después de las inyecciones para los bebés. Las inyecciones, también contra la gripe, pueden provocar una subida del nivel de histamina de un modo extremo. También los antidepresivos y el Ritalin pueden causar un nivel alto de histamina.
* Muchas madres ya tienen un alto nivel de histamina durante o antes del embarazo por falta de enzimas (enzima DAO) o por una intolerancia a las aminas biógenas, que es heriditaria (genética).
* El niño nace con un alto nivel de histamina o una intolerancia para las aminas biógenas o un déficit de la enzima DAO. La enzima DAO es necesaria para detoxificar las aminas biógenas.
* Los estrógenos (hormonas femininas) de la madre pueden causar una subida del nivel de histamina. Cuando hay una intolerancia, el sistema de defensa reacciona sobre la sustancia como si fuera un intruso. El alto nivel de histamina se llama ‘histadelia’. (Véase el artículo sobre la histadelia y las enzimas en mi página web www.levendvoedsel.nl, texto castellano. En mi página web encuentran también el texto de mi libro Nueva Vida.
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También pueden existir otras intolerancias alimentarias (como al gluten o a los productos lácteos, los aditivos y al azúcar).
* Por tener problemas en los intestinos puede haber un déficit de la enzima DAO.
* Los problemas de intestinos son: malabsorción, la pared de los intestinos porosa, mala digestión, enfermedad de intestinos como el Crohn.

Los intestinos son nuestro segundo cerebro. Así los intestinos tienen su influencia sobre la mente y la conducta. Por tener un alto nivel de histamina, pueden tener un déficit de serotonina. La serotonina es necesaria para dormir bien, tener un buen humor, una tranquilidad interna, un patrón sano del apetito y la alimentación.
Como reacción del cuerpo a la intolerancia, el nivel de azúcar sanguineo bajará. Habrá menos glucosa en el cerebro. El niño se pone inquieto, no puede concentrarse, se enfada fácilmente. Tiene una memoria mala y no puede estudiar bien. Un nivel de azúcar sanguíneo bajo se llama hipoglucemia.

Influencia positiva
Un sistema de defensa fuerte empieza con la flora intestinal sana o sea con unos intestinos limpios. Remedios naturales son: fruta, verdura, hierbas verdes, brotes y el zumito de Aloe Vera, el barro o el zumito del germen de trigo.

Tratamiento natural
Es importante de hacer una investigación sobre la intolerancia alimentaria a través de la biorresonancia o hacer una dieta de eliminación. Después del test se puede cambiar la alimentación. Al mejorar la salud, habrán menos molestias. Cuando el cuerpo está más equilibrado, esto tendrá una influencia positiva en la mente y la conducta. Los resultados de escuela mejoran.

Eres lo que comes. La mente sana está en un cuerpo sano.

Libros
Les aconsejo de leer el libro ‘Tratamiento natural de TDAH’ de Katia Dolle. También les aconsejo de leer mi libro Nueva Vida’ en mi página web www.levendvoedsel.nl, texto castellano. El texto no es correcto, soy holandesa.

Ritalin
El medicamento Ritalin es una droga. No debe estar en el cuerpo del niño o de la persona adulta. Tiene su influencia en la dopamina y otros neurotransmisores en el cerebro.
Ritalin no soluciona el problema de TDAH. Produce muchas reacciones negativas en el cuerpo, la mente y la conducta. (Véase la historia, contada por una madre). Es mejor de buscar la causa de un problema y solucionar el problema de un modo natural, porque somos parte de la naturaleza.

Un buen consejo
Busca la ayuda de una terapeuta que tiene experiencia con las intolerancias alimentarias, en relación con el TDAH. No termines o dejes nunca los medicamentos sin consultar al médico. Cada cual es responsable para su propia salud. TDAH nos enseña que hay un problema físico, que tiene su influencia negativa sobre la función de los neurotransmisores o sea nuestra mente y conducta.

Les aconsejo de leer el libro Sin trigo, gracias de William Davis. Hay una relación entre intolerancia al gluten y el trigo y TDAH, autismo! Más información encuentra en mi página web http://www.levendvoedsel.nl.

testos con manzanas

testos con manzanas

La historia de una madre

A los 14 años a nuestro hijo le diagnosticaron ADHD. Por fin, tras 10 años de psicólogos y psiquiatras, sabíamos qué es lo que tenía nuestro hijo. Estábamos felices, pues ya teníamos un nombre para esa actitud tan diferente de nuestro hijo, respecto a los otros dos. El mismo día del diagnóstico, el psiquiatra nos recetó methilfenidato, lo que en muchos países es comercializado con el nombre de Ritalin. Al principio estábamos felices, pues durante el día nuestro hijo era otro: no se mostraba impulsivo, era capaz de estar sentado durante rato seguido y, por consiguiente, podía concentrarse y estudiar, no contestaba, no comía compulsivamente. Era todo idílico hasta….una noche empezó con taquicardia, confusión mental (sentía que se iba a morir), angustia y finalmente acabó con vómito. Esos episodios de ansiedad e insomnio se fueron repitiendo. Cuando llegaba la noche, el pobre lo pasaba realmente mal, no podía dormir, sentía angustia…Se lo comunicamos al psiquiatra y nos dijo que el niño lo que tenía que hacer era respirar y relajarse y nos cambió la medicación: seguía siendo methilfenidato, pero de absorción más lenta, con lo que no provoca un efecto rebote tan acusado como con la primera medicación. Nada cambió. Cada vez las crisis de ansiedad iban en aumento hasta que pudimos ver un artículo sobre la histaminosis y pensamos que a nuestro hijo le podía estar pasando ese problema de intolerancia a la histamina. Le realizamos el test de actividad de la enzima DAO y se confirmó que nuestro hijo tenía inactiva la enzima DAO que está relacionada con la asimilación de la histamina. Como nuestro hijo se encontraba en plena recta final de curso, no quisimos quitarle la medicación, pero empezamos con una dieta restrictiva en histamina y con un aporte de la enzima DAO antes de las comidas. Gracias a eso, mejoró mucho la situación de angustia nocturna y el insomnio. Pero realmente la mejoría se produjo al eliminar radicalmente el methilfenidato. Fuimos a un neurólogo que nos explicó que hasta que no retiráramos el methilfenidato, no cesaría la intolerancia a la histamina. Y así fue. No nos habíamos dado cuenta, pero el methilfenidato lo estaba como envenenando y no sólo le producía crisis graves de ansiedad durante la noche, sino que durante el día nuestro hijo poco a poco se estaba volviendo depresivo, triste. Él decía que sentía que no quería relacionarse con nadie, que no podía comunicarse con sus compañeros. Para nosotros la experiencia con el methilfenidato fue horrorosa. Si académicamente ayuda a nuestro hijo, pero le está perjudicando su salud, su bienestar, su socialización, entendemos que eso no es un medicamento, eso es un engaño para la salud.

manzanero

manzanero

Recetas

Paella vegetariana

Todos los nutrientes son biológicos. Sín gluten, leche, huevo. aditivos y azúcar. Son pobres a las aminas biógenas. Así un plato adecuado para las personas con una intolerancia. Esta receta está publicada en mi librito de recetas Nieuw Leven (Nueva Vida), pero en texto Holandés.

Ingredientes para 4 personas
2 tazas de arroz integral
1 cebolla roja
1 calabacín
1/2 pimiento rojo, amarillo y naranja
1 tallo de apio
3 ó 4 tazas de agua
guisantes
alcachofas
3 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo (cortados en trozos pequeños)
1 cucharita de polvo de verduras (sin levadura y aditivos, que sea biológico)
1 cucharita de cúrcuma
hojas de perejil, cortadas
Herbamare o la sal marina, biológica

manzana

Preparación
Se lavan bien las verduras. Se cortan en trozos pequeños. Se freíe la cebolla cortadita en el aceite. Se añade las verduras, polvo de caldo y el ajo cortado. Se le añade el arroz. Una vez esté el arroz adorado, se añade el agua y la cúrcuma. Se deja hervir a fuego vivo, después se deja cocer durante 20 minutos a fuego lento. Se sazona a gusto. Más tarde se pueden incorporar los guisantes y las alcachofas. Se retira la paella del fuego y se añade el perejil, cortado fino.

Un consejo
Se puede comer una ensalada antes de servir la paella vegetariana. Estos dos platos vegetarianos son sabrosos y sanos, que tienen una influencia positiva sobre nuestra salud física, la mente y la conducta. Eres lo que comes. Buen provecho!

pera

Influencia positiva de la comida natural

La influencia positiva de la alimentación natural sobre nuestra salud

Para nuestro coche usamos gasolina pura. Cambiamos a menudo el aceite. Cada año llevamos nuestra “vaca sagrada” al garaje. Cuando notamos algo extraño en el coche, buscamos la causa. Cada semana lavamos “nuestro orgullo”.

Pero ¿cómo tratamos nuestro cuerpo y nuestra mente?
Cuando apuntamos durante un mes todo lo que damos a nuestro cuerpo y la mente, nos espantaremos mucho al final del mes. No es extraño que haya tantas enfermedades físicas o psíquicas y cambios en la conducta (hiperactividad, TDAH, conducta autista).

Una vida malsana
¿Qué es lo que hace daño al cuerpo y la mente?
* Grasas y comida del animal, azúcar, alcohol, drogas, medicamentos, tabaco, café, granos con hidratos de carbono complejos, aditivos, sal, antidepresivos, Ritalin, los pesticidas y hormonas en la comida.

Un proverbio Chino dice: una enfermedad entra por la boca. Es verdad.

Eres lo que comes
TDAH, conducta autista, depresión, hiperactividad. Cada día hay más niños, pero también adultos, con estos problemas. Ritalin o antidepresivos no es una solución adecuada. Los cambios de conducta o de la mente tienen unas causas bioquímicas o sea físicas:
* intolerancias (gluten, productos lácteos, aminas biógenas, histamina, aditivos)
* falta de enzimas
* defecto genético
* inyecciones, medicamentos

Qué es la comida natural
La comida natural es:
* ensaladas
* zumos de fruta y verdura
* fruta y verdura cruda
* brotes, hierbas verdes
* nueces, huesos y semillas en su estado natural. Los nuesces, huesos y semillas son altos de histamina y serotonina.

La comida natural nos proporciona energía, vitaminas, minerales y enzimas. Con esta alimentación sana creamos un sistema de defensa fuerte.

Zumito de germen de trigo
El germen de trigo se forma después de un proceso de brotar el grano del trigo. Se forma una plantita como si fuera hierba. Con un tritudora especial se tritura la hierba. Saldrá un zumito sano. Este zumito contiene todas las vitaminas, minerales, enzimas y una sustancia sana que se llama clorofila. El zumito purifica el hígado, la sangre y los intestinos.

Nuestra comida puede ser sana, pero al mismo tiempo existir una intolerancia para las aminas biógenas (histamina). Véase el artículo sobre “aminas biógenas” en esta página.

Hay muchas personas que tienen esta intolerancia, muchas veces por causa genética. El nivel de histamina es alto. Se llama histadelia. Véase el artículo sobre “histadelia y enzimas” en mi página web www.levendvoedsel.nl, tema “el estado psíquico”, texto castellano.

La comida sana y nuestro cuerpo
Cuando nuestro cuerpo, mente y emociones están más en equilibrio, el peso cambiará de un modo positivo, por seguir una alimentación sana y natural.

Los síntomas desaparecen poco a poco. Tendremos más energía y alegría. Se puede mejorar la calidad de vida con lo que uno come, porque somos lo que comemos. En un cuerpo sano es mucho más difícil que se manifeste una enfermedad. La naturaleza es un buen médico, la comida natural es el mejor medicamento.

http://www.levendvoedsel.nl

fruta

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