Texto de la cubierta del libro de Patrick Holford: Nutrición óptima para la mente

Texto de la cubierta del libro de Patrick Holford: Nutrición óptima para la mente

La medicina nutricional y ortomolecular aplicada a la salud y al equilibrio mental

En la cubierta está: ‘El modo en que usted piensa y siente depende directamente de lo que come. Muchas de las enfermedades mentales que hacen que la gente acuda a las consultas de psiquiatría podrían evitarse, aliviarse o curarse mediante un cambio en los hábitos alimenticios y con el apoyo de suplementos nutricionales específicos.
La nutrición puede repercutir tanto positiva como negativamente en aspectos tan importantes como la capacidad intelectual, el envejecimiento o determinadas enfermedades cerebrales, como la epilepsia, la esquizofrenia, el Alzheimer o el Parkinson. Nuestra sociedad padece una serie de problemas íntimamente relacionados con la dieta y con el frenético ritmo de vida de nuestros días, déficits de atención, delincuencia, adicciones, trastornos de la alimentación, consumo incontrolado de algunos fármacos: estimulantes, tranquilizantes, ansiolíticos, antipsicóticos…

A lo largo de esta obra, se ofrecen, de una manera clara pero regurosa, soluciones nutricionales concretas a los diferentes problemas de nuestra salud mental, desde equilibrar el nivel de azúcar en la sangre o consumir grasas esenciales omega 3 y 6, hasta cubrir todas las necesidades metabólicas de vitaminas, minerales y oligoelementos.
Asimismo, en la última parte, el autor explica en qué debe consistir una dieta sana y qué ha de entenderse por una suplementación útil, con el objetivo de proporcionarle al lector una guía que le permita alcanzar una óptima salud mental y prolongar al máximo el buen estado de sus facultades mentales’.

‘Patrick Holford comenzó su carrera académica en psicología experimental. Durante su estancia en la Universidad de York se interesó por la bioquímica de la enfermedad mental. En 1984, Patrick Holford fundó el Institute for Optimum Nutrition (ION), una institución independiente y sin ánimo de lucro dedicada a la educación y la investigación sobre nutrición, que hoy en día es uno de los centros más reputados para la formación de nutricionistas clínicos. En el ION investigó el papel de la nutrición en la inteligencia, culminando en 1987 con un ensayo histórico que demostró que los suplementos nutricionales pueden aumentar el coeficiente intelectual. Estudió también los enfoques nutricionales en la depresión, la esquizofrenia y los trastornos alimentarios y desarrolló un método para determinar los requisitos óptimos de nutrición de una persona, testado en más de 100.000 pacientes. Desde 1997, Holford ha escrito 20 libros de divulgación, traducidos ahora a 17 lenguas, entre los que se encuentran: Nutrición óptima para la mente del niño, Adelgazar comiendo y La biblia de la nutrición óptima, publicado en esta misma editorial y del que se han vendido más de un millón de ejemplares en todo el mundo’.

Didy
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el 24 de febrero 2016

Recensión sobre el libro de Doctor Carl C. Pfeiffer

Recensión sobre el libro de Doctor Carl C. Pfeiffer (1908-1988):

Nutrition and mental illness, 1987 (Nutrición y enfermedades mentales)

Doctor Carl C. Pfeiffer (Estados Unidos) hizo investigaciones sobre la relación entre la alimentación y la psique. Él y sus compañeros publicaron sobre este tema escribiendo cinco libros y centenares de artículos. De sus investigaciones resulta que la esquizofrenia no solamente se trata de una afección cerebral, pues depende de la alimentación adecuada. En su libro nos enseña como podemos mejorar nuestra salud con la comida adecuada y unos suplementos. Nos enseña cuál es la función de las vitaminas y minerales en nuestro cuerpo y su relación con ciertas afecciones. Así, hay ciertos riesgos, comiendo pan (los granos). Hay una relación entre ciertas sustancias (como el zinc y el cobre) y los cambios en el humor (la depresión y una conducta delincuente). Se puede tratar estos trastornos a través de una dieta adecuada. Pfeiffer llama la atención sobre el uso funesto de los medicamentos. Pfeiffer da consejos en un capítulo especial sobre la alimentación y los preparados ortomoleculares para las afecciones como alergia, senilidad, hiperactividad, epilepsia, psoriasis, hipoglucemia, diabetes e insomnio. El libro da la esperanza a mucha gente, porque Pfeiffer les enseña cómo pueden mejorar la calidad de su salud con una alimentación adecuada.

Pfeiffer era un gran pionero. Era director del Brain Bio Center en los Estados Unidos. Escribió el libro en inglés en 1987. En 1988 tradujeron el libro al holandés, el título es: Voeding en psyche. Yo misma tengo los dos libros en casa.  En su libro escribe sobre temas como esquizofrenia, depresión, angustia, y otras afecciones del cerebro. Pfeiffer escribe algunos capítulos sobre el tema “histamina” en relación con afecciones cerebrales como la depresión. También hay un capítulo sobre el tema “hipoglucemia” y sobre el peligro de “nuestro pan diario” en relación con afecciones cerebrales. Para mí este libro es uno de los más interesantes en mi casa. Leyendo este libro, se me abrieron los ojos.

La primera frase de su libro
Un refrán chino: “una enfermedad entra por la boca”. Tiene razón. La mente es sana, cuando el cuerpo funciona bien.

Por la experiencia práctica resulta que tenemos el cuerpo desequilibrado, lo cual puede tener su influencia negativa en la mente y la conducta. Por ejemplo: un alto nivel de histamina puede causar una depresión o una conducta hiperactiva (TDAH). Un bajo nivel del azúcar sanguíneo puede causar cansancio y cambios en la conducta. Un déficit de serotonina puede causar depresión o agresión. Muchas veces los psiquiatras prescriben medicamentos como Ritalin (drogas), antidepresivos (depresión), muchas veces con efectos secundarios serios y graves de vez en cuando. Algunos aditivos en la comida pueden causar una alergia cerebral y por eso una conducta hiperactiva, una depresión y fuertes dolores de cabeza como jaqueca. Muchas personas tienen una alergia a la leche, los huevos, la carne y los granos (el gluten). Comiendo esta comida les produce mucho estrés en el cuerpo y la mente. Una vida sana, relajación y movimiento mejoran la calidad de su vida.

Existen diferentes tipos de enfermedad mental
Histapenia: bajo nivel de histamina, alto nivel de cobre
Histadelia: alto nivel de histamina, bajo nivel de cobre
Piroluria: falta de zinc y la vitamina B6
Alergia cerebral: alergia al gluten del trigo
Hipoglucemia: bajo nivel del azúcar sanguíneo

También existe la enfermedad cerebral maníaco-depresiva. Hay momentos de euforia, seguidos por periódos de depresión. Esta situación tiene que ver con un alto nivel de histamina. También pueden existir momentos con pensamientos de suicidio. Pfeiffer les hizo exámenes médicos y test de sangre a sus pacientes, les cambió la dieta y dio suplementos como zinc, vitamina B6 o vitamina C. También la cándida puede tener una influencia negativa en la mente y la conducta. Puede haber un desequilibrio en el nivel de serotonina y dopamina, estos son dos neurotransmisores. Pfeiffer escribe diferentes capítulos sobre “la histamina” en su libro. Personas con un alto nivel de histamina pueden tener depresión, a veces con pensamientos de suicidio, conducta obsesiva, angustiosa o neurótica. El nivel de cobre y serotonina puede ser bajo. Personas con histapenia (bajo nivel de histamina) pueden ser paranoicos, psicóticos, con pensamiento confuso, tener alucinaciones, conducta apática, sufrir de dispercepción. Personas con esquizofrenia pueden tener un alto nivel de cobre y una intolerancia al gluten y a los productos lácteos.

Los histadélicos pueden tener adicciones, como a los granos, al queso, azúcar, alcohol, tabaco, la sexualidad, las drogas. La dieta será vegetal, o sea, fruta y verdura, evitando la proteína compleja en la comida. Pfeiffer escribe sobre el déficit de vitamina B6, el zinc, la piroluria (un alto nivel de cobre) en relación con autismo. Los granos quitan la vitamina B6 y el zinc del cuerpo, también el calcio y el hierro. Pfeiffer escribe en su libro sobre la celiaquía en relación con la esquizofrenia. Hay un déficit de enzimas para digerir la proteína (gluten) en los granos. Habrá indigestión y una mala absorción. Las exorfinas del gluten bloquean la producción de serotonina, la sustancia que es necesaria para tener un buen humor. Cuando existe esquizofrenia, hay que evitar los granos y los productos lácteos. Por un déficit de vitamina B6 y zinc el pelo es de color gris y más fino, las uñas finas, habrá manchas blancas sobre las uñas, las cejas y pestañas son más finas.

Hipoglucemia
El nivel del azúcar sanguíneo bajo tiene una relación con la inestabilidad mental. Hay un déficit de glucosa (azúcar en el cerebro). Cuando el nivel del azúcar sanguíneo es bajo, existe el cansancio y la confusión emocional. Dispercepción, nervosismo, angustia, depresión, falta de memoria y concentración son síntomas. También la tensión y la temperatura baja. Por tener constantamente estrés, las glándulas suprarrenales tienen que producir cada vez adrenalina para luchar contra el alto nivel de histamina. Llega un momento que producen demasiada adrenalina y la hipoglucemia se puede manifestar. Los granos (el gluten), el azúcar, el alcohol, los hidratos de carbono, todos son veneno para el cuerpo y la mente. El cuerpo necesita fruta y sobre todo verdura, para tener un nivel de azúcar sanguíneo estable, también para poder moverse.

Maníaco-depresión-un trastorno bipolar
Primero existe la euforia, después la depresión. Por beber café, alcohol, tomando cocaína, puede existir una conducta maníaca y nerviosismo, inquietud o una conducta agitada. Por tener una intolerancia, hay trastornos en el nivel del azúcar sanguíneo que causa cambios en la conducta y la mente. El estrés quita el zinc y la vitamina B6, el humor cambia negativamente. También antes de la menstruación, por el cambio de las hormonas. Por falta de zinc pueden existir emociones negativas como preocupación y angustia. Puede haber un trastorno en la función de la glándula tiroidea y un alto nivel de histamina. El alcohol frena la enzima que es necesaria para detoxificar la histamina.

Eres lo que comes
El azúcar, los aditivos, el café, alcohol, tabaco, las drogas, influyen negativamente en nuestra conducta: antisocial, violenta. Muchas personas en la cárcel tienen problemas mentales y necesitan una dieta adecuada que tiene una influencia positiva en su conducta y en su mente. Hicieron una investigación en Inglaterra sobre este tema. Los granos tienen una influencia negativa en el cerebro como la depresión, demencia, senilidad, falta de memoria y concentración. Mucha gente mayor tiene un déficit de vitaminas y minerales. Casi todos llevan gafas.

Mi propia experiencia
Desde que he dejado de comer granos (sobre todo el gluten), no he vuelto a usar gafas. La memoria y concentración es mejor, tengo más ganas de vivir y energía, duermo mejor y tengo menos peso. Los calmantes, medicamentos y los antidepresivos no curan, solamente combaten los síntomas. Los medicamentos tienen siempre efectos secundarios. La comida influye positivamente en nuestro cuerpo, mente y conducta. Gracias al doctor Carl C. Pfeiffer, por ayudar a tantas personas y por escribir este libro tan interesante, la Biblia de la Salud Mental para muchos. Que la comida natural, cruda y vegetal sea su mejor medicamento!

Un buen consejo:
Consulta siempre al médico, no dejes nunca de repente los medicamentos! Cada uno lleva su propia responsabilidad para su salud y es libre de andar el camino que le parece correcto. No olvides: somos parte de la naturaleza! Un amigo me dijo: “de la mitad de lo que comes, vives tu mismo, y de la otra mitad viven los médicos”. Que sea tu mejor médico la naturaleza y la comida sana tu mejor medicamento.  El mejor médico está en la cocina, yo soy mi propio médico. La comida sana es mi mejor  medicamento. No tomo medicamentos, nunca he estado en la clínica, no tomo suplementos. Les deseo una buena salud física y mental!

Les aconsejo de leer también el libro de Patrick Holford: Nutrición óptima para la mente.

Didy
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el 12 de Febrero 2016

Libro de Karyn Seroussi

Traducción del texto de la cubierta del libro: Unraveling the mystery of autism, escrito por Karyn Seroussi.

‘Cuando su hijo de 19 meses fue diagnosticado de autismo, Karyn Seroussi, una autora, y su esposo, un científico, lucharon con las únicas armas: amor e investigación.

Consultando papeles médicos, buscando en Internet y teniendo contacto con otros padres, descubrieron la causa de los problemas de su hijo, teniendo el sistema inmune bajo, relacionado con las vacunas. Su sistema de digestión era incapaz de detoxificar ciertas proteínas, causando una conducta anormal en el cerebro. Así, Karyn y su esposo empezaron a trabajar y descubrieron un programa de intervención dietaria que Karyn introdujo en casa, mientras su marido hizo los tests en el laboratorio científico en donde trabajaba. Descifrar el misterio del autismo es una crónica de inspiración de una pareja que tuvo fuerza para aceptar el desafio que prometía poca o ninguna esperanza, y encontró caminos para ayudar a su hijo. En este libro encuentran las explicaciones y tratamientos que con mucha prudencia investigaron y descubrieron, una riqueza de herramientas e información, que puede ayudar a otros padres para luchar contra los efectos del autismo y PDD, incluido poco a poco instrucciones para la eliminación de productos lácteos y gluten del régimen, recetas especiales y explicación sobre las reglas de la investigación del autismo.

Karyn Seroussi

Una historia de una madre sobre la investigación y descubrimiento sobre el misterio del autismo y PDD, es una guía esencial para padres de hijos con autismo que esperan de entender mejor e intervenir ante el trastorno’. 

Didy

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Doctora Kirstine Nolfi

Doctora Kirstine Nolfi

Kirstine Nolfi nació en 1881 en Dinamarca. Durante sus estudios trabajó en diferentes clínicas como médico. Durante muchos años comió la comida de la clínica. Sufrió estreñimiento, mala digestión y molestias del estómago.

En 1941 descubrió un tumor en su pecho derecho, que creció en la piel, como ocurre cuando existe el cáncer. Su médico le aconsejó que no se hiciera una biopción. De este modo se activa la corriente de sangre y puede formarse metástasis. Por influencia del médico suizo Doctor Bircher Benner de Zurich, decidió cambiar su alimentación. Hace años ya era vegetariana, pero ahora decidió comer la alimentación cruda, en su estado natural, sin freír y hervir etc.

Aunque sus compañeros le aconsejaban hacerse una biopción, una operación y radiación, se decidió por una terapia natural, por comer cien por cien crudo y natural. Se marchó a la isla Kattegat, tomaba baños de sol, dormía afuera y comía cien por cien comida cruda y natural. El tumor desapareció, solamente quedaba el tejido cicatrizado. La explicación es que las células cáncerosas se han juntado por el tejido conjuntivo, que es tejido sano y no desaparece, pero se forma una cicatriz. Cuando comió la alimentación cocida o frita, tuvo otra vez dolor en el tejido y se puso cansada. Por esta razón volvió a comer otra vez cien por cien comida natural y cruda. Más tarde trató a otras personas en su propia casa. 

Crítica

Sus propios compañeros no estaban de acuerdo con su terapia natural y decidieron despedirla del trabajo en la clínica. Pero ella no dudó y siguió su terapia natural a través de sus propias experiencias. Decidió ayudar a otros según sus propios criterios y fundó una sociedad.

Humlegaarden

Después de su curación indrodujo la comida cruda y natural en su propio sanatorio “Humlegaarden” en Humlebaek, en el norte de Dinamarca, en donde funcionaba como jefe-médico. Trató a miles de personas con la comida natural y cruda y terapias naturales como baños de sol, dormir afuera, suficiente movimiento y relajación.

Había elegido esta terapia para prevenir el cáncer y otras enfermedades degenerativas. El ajo era su mejor medicamento, por la sustancia alicina, que tiene un efecto antibacteriano.

Literatura

Escribió en su libro “Levende fode” sus experiencias y de otras personas. En 1950 su libro se tradujo al holandés, el título es: “Levend voedsel”. Yo misma tengo el libro en mi casa. El sanatorio en Humlebaek todavía existe. Espero poder visitarlo una vez, para memorizar a Kirstine Nolfi, una gran mujer, que ha seguido su corazón.

Es un gran ejemplo y fuente de inspiración para mí. Un texto sobre Kirstine Nolfi se encuentra en mi página web, también en castellano. En este mismo blog se encuentra mi libro “Nueva vida”, escrito después de comer un año cien por cien la comida cruda y natural. El texto no es perfecto, porque soy holandesa.

Les deseo una buena salud.

Didy

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el 1 de Febrero 2016

Alimentación y depresión

La relación entre la alimentación y la depresión

La depresión es un trastorno cerebral, a causa de una deficiencia de serotonina. A la persona que tiene depresión le falta las ganas de vivir, la iniciativa de hacer algo y tiene cambios de humor. Cuando se padece una depresión, la persona se retira de su ambiente y habla poco. Se aturden las emociones. De vez en cuando puede occurir que hay pensamientos de suicidio. Hay personas que sufren solamente depresión durante el invierno por falta de la luz natural, el sol y el movimiento. La depresión la pueden sufrir personas de todas las edades, muchas veces empezando en la pubertad, por influencia de las hormonas.

La predisposición y factores del ambiente
Muchas veces occure que hay varias personas en una familia que sufren depresión. Se habla de una predisposición familiar, por un defecto genético. Algunas personas tienen primero un período de manía, para después caer en una depresión. Tiene que ver con el nivel de histamina y serotonina, dos transmisores en el cerebro. Se habla de un trastorno bipolar. Por investigación y experiencia práctica resulta que los habitos de comer y vivir influyen en la manifestación de una depresión. También factores del ambiente influyen, como: la falta de atención, amor, contacto, caricias, comprensión, respeto y confianza en sí mismo. Es sabido que los niños que han recibido pocas caricias y contacto físico de los padres en los primeros años de su vida tienen un nivel alto de histamina y una deficiencia de serotonina.

La serotonina es necesaria para tener un buen humor. Cuando se sufre una depresión, hay un trastorno en el funcionamiento de los neurotransmisores en el cerebro.

Molestias físicas y psícicas
El cuerpo y la mente se influyen mutuamente, de un modo positivo o negativo. Por la experiencia práctica resulta que existen molestias físicas como problemas de los intestinos, cansancio, inquietud, un nivel bajo del azúcar sanguineo, un nivel alto de histamina, falta de vitaminas y minerales, falta del apetito, trastornos alimentarios, problemas del sueño y tener pesadillas.

También existen cambios en la conducta, como la agresividad o hiperactividad y tener angustias. Por falta de serotonina hay una necesidad de azúcar, de hidratos de carbono como el pan, la pasta, las galletas, sobre todo el trigo (gluten) y la comida que es rica en las aminas biógenas. Pueden haber adicciones alimentarias.

Posibles causas
Al nacer ya puede existir un trastorno en el sistema de defensa. El sistema reacciona de diferente manera a las sustancias del cuerpo, que se llaman aminas biógenas. Estas sustancias también están en nuestra comida como la histamina, serotonina y tiramina. De este modo el nivel de histamina puede ser alto, hay una intolerancia a las aminas biógenas.

En la comida animal se encuentra una concentración alta de aminas biógenas, pero estas sustancias también están en las nueces, el gluten (la proteína en los granos, sobre todo en el trigo) y los productos de soja. La proteína compleja aumenta el nivel de histamina y bloquea la producción de la serotonina. Las exorfinas del gluten bloquean la serotonina. Habrá una deficiencia de serotonina y se puede padecer una depresión.

Por eso es muy importante evitar el gluten y los productos lácteos y comer la comida que es vegetal y biológica. Nuestra comida de hoy está compuesta de muchas sustancias muertas. Esta comida no contiene vitaminas y minerales, necesarios para obtener una buena salud física y mental. Los intestinos están sucios, no absorben bien las vitaminas y minerales.

La serotonina se produce en un 80% en los intestinos. Por causa de la intolerancias al gluten y a los productos lácteos, los intestinos no funcionan bien y habrá una deficiencia de serotonina. Habrá trastornos en el sueño, porque la serotonina es necesaria para producir la sustancia melatonina, que es necesaria para dormirse. La melatonina es un anti-oxidante que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo durante la noche. El nivel de histamina baja de este modo. La serotonina da la tranquilidad en el cuerpo y la mente y da un humor positivo y alegre.

El tratamiento de la medicina natural
* Puedes hacerte un test de bio-resonancia a la intolerancia alimentaria o sea el gluten, a los productos lácteos y las aminas biógenas.
* ¿Qué problemas hay en los intestinos? ¿Existe hipoglucemia o sea nivel bajo del azúcar sanguineo o existe la cándida?

Puedes pedir un examen médico para ver si hay una deficiencia de vitamina B12 o de hierro. Cuando sabes la causa física de una depresión, ya estás en la mitad del buen camino.

Aquí abajo encuentras unos consejos útiles
* Comer poca comida animal
* Evitar el gluten y los productos lácteos.

Productos sin gluten son: teff, maíz, arroz, quinoa, alforfón y amaranto.

* Evitar los aditivos químicos de la comida. Estas sustancias químicas pueden aumentar el nivel de histamina, existen muchas toxinas en la sangre.
* Evitar los pesticidas en la fruta y verdura
* Comprar los productos biológicos, sin aditivos
* Evitar el alcohol, café y azúcar. Dejar de fumar.

En vez de tomar café, alcohol, coca cola o té puedes tomar zumos de fruta y verdura. Mejor es tomar la fruta y verdura en su estado natural y biológica. La fruta y verdura contiene los hidratos de carbono que son fáciles de digerir. La fruta y verdura contiene la vitamina B1, B2, B6, magnesio y triptófano, que son necesarios para la producción de la serotonina.

Cuida bien tus intestinos y tu defecación por comer la fruta y verdura que contiene las fibras que son necesarias para una flora intestinal sana. Mente sana en cuerpo sano!!!

Es muy necesario
* moverse suficiente fuera de casa, en la luz del día, tomando el sol. Mejor no llevar gafas o gafas del sol.
* levantarse pronto y acostarse pronto
* tener contacto con la naturaleza
* llorar y reír, es curable
* sobre todo disfrutar de los momentos positivos de la vida

Busca ayuda! No dejes nunca de repente los medicamentos! Consulta siempre al médico.

Cada uno lleva su propia responsabilidad para su salud. Ten confianza en ti mismo. Eres hijo/hija de Dios, te quiere mucho. Rézale, te ayudará y te dirigirá el camino que tienes que tomar. No pierdes nunca la esperanza!

Lee también mi libro Nueva Vida en este blog. Te deseo mucha fuerza!

Yo también he sufrido depresión. Por cambiar mi forma de comer y vivir ya no tengo más depresión. Ahora como vegetal, biológico, sin gluten y pobre en las aminas biógenas. Te deseo buenas fiestas de Navidad y un prospero año nuevo!

Mira el video y escucha la musica de mi querido hijo Marcel y su banda Pistoleros de la Paz, se pondra alegre!

Didy
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el 16 de diciembre 2015

mariposas

No sirven para el cuerpo los productos lácteos?

No sirven para el cuerpo los productos lácteos?

La leche es buena para todo el mundo! Hay que beber la leche, porque lleva calcio para tener unos buenos dientes y los huesos fuertes. Con estas palabras mi generación ha sido educado. Todo el mundo tomaba su vaso de leche, su rebanada de pan con queso y como postre el yogur. La industria de productos lácteos hace mucha propaganda para convencer la gente de tomar los productos lácteos. La mayoría de la gente cree lo que dicen. Quién de los holandéses puede vivir sin su rebanada de pan con queso? Se ha convertido en una adicción. Cuántos tipos de queso están en las tiendas, sobre todo aquí en Holanda! A algunos productos lácteos añaden el calcio, como puedes leer en el embalaje. Cómo piensas sobre toda clase de mantequilla y margarina? Nosotros pensabamos que los productos lácteos y los granos eran sanos, eramos ignorantes.Yó como niña tenía ya aversión a los productos lácteos (la leche). Pero tenía que beber la leche, también en la escuela. A causa de la leche tenía muchas molestias como el constipado, la bronquitis, la angina y cada invierno la gripe. Mis padres no sabían nada sobre la relación entre la intolerancia alimentaria y las molestias, también los cambios en mi conducta que era hiperactiva y una falta de concentración. Ahora nuestros hijos reaccionan también hipersensibles a los productos lácteos (la caseína) y a los granos. Se nos abren nuestros ojos hoy día, porque existe mucha más información sobre la intolerancia alimentaria. Con las molestias en la salud de nuestros hijos nos enseñan que los productos lácteos y los granos no son adecuados para nuestro cuerpo. De las investigaciones está la prueba que los granos y los productos lácteos dan problemas de salud.

La leche materna es para el bebé
Un bebé, la ternera y la cabrita, necesitan la leche materna para construír un sistema de defensa fuerte y una flora intestinal sana. Durante los primeros tres años del bebé su cuerpo contiene la enzima lactasa, que es necesaria para digerir bien las proteínas de la leche materna. Después de estos tres años esta enzima lactasa no se encuentra más en el cuerpo durante el resto de nuestra vida. Qué hace la población holandésa? Continuando tomando los productos lácteos y comiendo su rebanada de pan con queso. Por la falta de la enzima lactasa, el cuerpo no digere bien las proteínas de la leche (la caseína en el queso). Estos restos de proteína se quedan en el cuerpo y así se forman las toxinas que pueden causar una reacción hipersensible en el cuerpo, que se pueden manifestar una afección o cambios en la mente y la conducta. Se pueden desarrollar el constipado, la infección de los oídos, el toser, el asma, la bronquítis y la pulmonía. La experiencia práctica nos demuestra que los productos lácteos, los granos y los productos de soja producen mucho moco en el cuerpo. También producen el ácido y de este modo el cuerpo está muy cargado.

Los niños y los productos lácteos
Cuando los niños acaban el periódo de amamantar y empiezan de tomar los productos lácteos (la leche), a menudo tienen molestias como eczema, constipado, infección de garganta y de los oídos. Muchas veces las amígdalas de garganta se incrementan. A menudo los médicos quitan estas amígdalas, aunque estas son muy importantes para la defensa contra las enfermedades. Los niños siguen teniendo las molestias, porque la causa de estas no ha sido encontrado. La causa está en la intolerancia alimentaria o sea a los productos lácteos y de soja, los granos, los aditivos y el azúcar en nuestra comida. Por comer el queso (la proteína caseína) existe un exceso de bacterias malas en el cuerpo, con ciertas consecuencias. La bronquítis, el asma y las infecciones respiratorias pueden tener una relación con la intolerancia alimentaria.

Historias de experiencia
Una historia recente: una chica de 4 años se ha puesto sorda por tener a menudo una infección de los oídos. Tuvo así un retraso total. El defecto del habla tiene una relación con su sordera. También era pequeña por la edad que tenía. Tenía mucho moco que se manifestaba en el constipado. Su conducta había sido influída por la intolerancia alimentaria. Su madre estaba muy preocupada, pero al mismo tiempo ignorante sobre la intolerancia alimentaria en relación con la sordera de su hija. Probablemente existe también una intolerancia al gluten, teniendo ella un retraso del crecimiento. Era muy triste de ver, que una chica tan cariñosa y quapa de 4 años ya tenía estos problemas con los oídos, que influyen en su funcionar total. La conducta de su amigito de 4 años reaccionaba de una manera negativa a la alimentación que daba su padre (los granos, los productos lácteos, el azúcar y los aditivos).

Una otra historia
Después de beber la leche por dos otros niños de la misma edad: el chico desarrollaba una conducta obstinata, empezó de tirar con la leche y su rebanada de pan. La chica tiraba al cabello de una otra chica y daba una patada a las plantas. Los dos niños tenían una conducta desagradable hacía los abuelos. Ellos no sabían de tratar bien con los problemas de sus nietos. En cambio, antes de beber la leche, la situación era tranquilla. Los abuelos se pusieron muy cansados y eran ignorantes sobre la relación entre la alimentación y los cambios en la conducta. Existía una situación de estrés, lástima! Tenía que ser una día agradable en el Zoo.
Dos historias especiales y claras sobre la influencia de la intolerancia alimentaria a la conducta. Mi propias experiencias con la intolerancia alimentaria de nuestro hijo ya hace años se me abrieron los ojos, sobre todo por la infección de los oídos y su constipado constante. Claro era que la intolerancia a los productos lácteos que ha sido confirmado por el pediatra en España. A menudo los médicos deciden de prescribir los antibióticos, sin que ellos buscan las causas en la intolerancia alimentaria. También son ignorantes sobre este tema. Más vale prevenir que curar?

La intolerancia alimentaria
Por la experiencia práctica resulta que mucha gente tiene una intolerancia a la lactosa o sea el azúcar de la leche. Tienen molestias como la diarrea y la indigestión. Mucha gente tiene una intolerancia a la proteína y a la caseína. También los niños con TDAH, autismo y el síndrome de Down. Muchas veces también tienen una intolerancia al gluten, la proteína en algunos granos como el trigo. Muchas veces tienen las dos intolerancias. La flora de los intestinos está muy mala, el nivel de histamina es alta, hay una reacción hipersensible. El sistema de defensa cada vez tiene que luchar contra las toxinas como las proteínas de los productos lácteos y los granos. El sistema está rendido, también los otros organismos como el hígado, los intestinos y los riñones. Habrán muchas toxinas en el cuerpo, que pueden tener su influencia en el cuerpo, la mente y la conducta.
Por el gran consumo de los productos lácteos y granos en Holanda, pero también en el resto del mundo, la gente desarrolla una hipersensibilidad. También existe la osteoporosis, una falta de calcio. Es sabido que por comer las proteínas de los granos y los productos lácteos se quita el calcio, el hierro y el zinc al cuerpo. Por eso la falta de estos minerales. La proteína caseína produce, igual como el gluten, muchas problemas en los intestinos. Los niños con autismo tienen una intolerancia al gluten y a la caseína, así tienen muchas molestias físicas.

Sin granos y productos lácteos, mucho más sano
Por la práctica resulta que cuando la gente evita los granos y los productos lácteos, tiene mucho menos molestias. Ellos no están constipados o no tienen molestias como el asma. Se terminaban las infecciones de los oídos y de la garganta, la bronquítis y la pulmonía.
Por elegir de comer la comida vegetal, notarás que el cuerpo se pondrá más en equilibrio. Las reacciones negativas nos enseñan que los productos lácteos y los granos no son para el cuerpo humano. Nuestro cuerpo es la mejor ciencia. El ser humano es frigívoro, comiendo las plantas y la fruta. Esta comida es fácil de digerir, contiene las vitaminas, minerales y enzimas, sobre todo cuando es cruda y biológica. Está bien de elegir por las hojas verdes como la ensalada, el berro, las hierbas verdes y las brotas. Esta comida contiene el calcio que es necesario para el cuerpo. También el zumito del gérmen de trigo es aconsejable. En Holanda, sobre todo en Amsterdam, hay muchos sítios que vende el zumito. También la intolerancia a las aminas biógenas tienen su influencia en los intestinos y la mucosa (inflamación) y el sistema de defensa.

La terapia de alimentación
Si no quieres tener las molestias, te aconsejo de evitar los granos y los productos lácteos. Puedes hacer un test sobre la intolerancia a través de la bioresonancia. Por escuchar bien a las reacciones de tu cuerpo, aprenderás a qué comida reacciones hipersensible y cómo influye la comida en la mente y la conducta. Por evitar estos productos no tendrás molestias como eczema, asma, cansancio, constipado y las afecciones en los intestinos. Cuando tienes la salud, éres rico! Tu salud tienes por una gran parte en tus propias manos. Solamente la lecha materna es para el ser humano. Después del periódo de lactancia se puede comer fruta y verdura. El queso es muy mal para la salud y influye en la mente y la conducta. En este mismo blog puedes leer el testimonio positivo de un joven con intolerancias alimentarias, que influyen en su conducta. Su madre también se encuentra mucho mejor, dejando los productos lácteos y los granos. Tienen mucha más energia. Está muy orgullosa de su hijo, también yó.
Te deseo una buena salud física y mental y una conducta positiva.

Didy
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el 17 de mayo 2015

melon

La relación entre la intolerancia alimentaria y el síndrome del cansancio crónico (enfermedad del bienestar)

La relación entre la intolerancia alimentaria y el síndrome del cansancio crónico (enfermedad del bienestar)

El síndrome del cansancio crónico es una afección que existe por un 85 por ciento de los casos entre las mujeres. Tienen molestias como dolor de los músculos y huesos, cansancio constante, insomnio, depresión. Sobre todo el cansancio crónico influye mucho en la calidad de vida, la concentración y la memoria son menos. Muchas veces no salen de casa. Están en la cama para descansar. Algunos están en una silla de ruedas.

Muchas veces los médicos no reconocen la afección. Tampoco han encontrado la causa de esta afección. Algunos médicos creen que es un problema psíquico, mientras por una gran parte la causa es física. El estrés siempre influye negativamente sobre nuestra salud, también el nivel alto de histamina y las intolerancias alimentarias.

Molestias
De vez en cuando te sientes bien, de repente no éres capaz de hacer algo. Pueden haber cambios en el estado de ánimo por tener el nivel del azúcar sanguíneo desequilibrado.

Mucha gente necesita ayuda y pierde así su independencia. Estas personas han dado toda su energía a los otros, son muy sociales y han dado poco la atención a si mismo. Hay una hipersensibilidad, mucha creatividad, muchos intereses y talentos. El vivir y los sentimientos son muy intensos. Son personas muy activas y perfeccionistas. Por tener el cansancio les es difícil de hacer una cita con alguien o seguir un curso. Una llamada telefónica les cuesta mucha energía, también una visita. El CVS es una afección del bienestar de este tiempo moderno, hoy día, por el modo de vivir y comer que no es sano.

Como yó misma tuve esta afección, he buscado las causas. Andaba el camino de la medicina naturista. Ahora veo esta afección como una señal del cuerpo que esto no está en un buen equilibrio. Para mi está pasado esta afección, gracias a cambiar mis costumbres de vivir y alimentar. La causa ha sido la intolerancia alimentaria (gluten, productos lácteos, azúcar, aditivos, las aminas biógenas).

Posibles causas
* disfunción del sistema bioquímico del cuerpo
* un defecto genético, un déficit de vitaminas, minerales y enzimas
* una flora intestinal mala
* una afección auto-inmune
* una intolerancia alimentaria
* una infección de candida
* la hipoglucemia o sea un nivel bajo del azúcar sanguíneo
* un virus, parasitos, metales duros como el mercurio en la amalgama, las dioxinas en el pescado
* los aditivos perjudiciales

En caso de una intolerancia al gluten o una otra intolerancia alimentaria existe una reacción del cuerpo, manifestando un nivel bajo del azúcar sanguíneo. A veces el nivel de histamina es alto, hay una producción alta de adrenalina y cortisol. Las glándulas suprarrenales están rendidas. El cuerpo se encuentra en una situación de estrés constante. Son las proteínas complejas que causan una reacción hipersensible y desequilibran el sistema bioquímico. El cuerpo mantiene menos serotonina. Puedes estar en una estado de depresión. El ritmo bioquímico desequilibra, existen problemas del sueño. También por tener el alto nivel del azúcar sanguíneo o candida. Puedes tener molestias como la tristeza, cambios del sueño o el cansancio.

Cuando te sientes cansado después de comer o tienes otras molestias, puede haber hipoglucemia y no tendrás suficiente energía. Candida se manifiesta cuando los intestinos están sucios o el sistema de defensa es débil. La debilidad de los músculos, el cansancio, una depresión pueden manifestar. Un exceso de las proteínas del animal pueden causar un virus en el cuerpo. Cuando hay un nivel alto de histamina, pueden haber infecciones.

El cuerpo está desequilibrado. El síndrome de cansancio crónico es una señal del cuerpo, que esto está desquilibrado.

La terapia alimentaria
* come suficiente fruta y verdura
* come la fruta cuando el estómago está vacío, preferentemente por la mañana
* toma la comida vegetal y biológica
* elige para la comida cruda y natural, te da mucha energía, vitaminas, minerales y enzimas
* toma cada día un plato de ensalada antes de la comida. Se absorba mejor el hierro por la vitamina C en la ensalada.
* elige para las hojas verdes como el berro, las ensaladas y las brotas
* evita lo máximo posible las proteínas complejas como la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos. Elige por comer sin granos, azúcar y pobre en las aminas biógenas.  De este modo el cuerpo se pondrá más en equilibrio, tendrás más energía y perderás el exceso de peso.
* evita el alcohol, tabaco, café, coca cola y comida que es rica en azúcar. Evita también la fruta que lleva mucho azúcar como los plátanos, las uvas y la fruta seca. Escucha bien a las reacciones del cuerpo. Tenga cuidado con los medicamentos y suplementos, pueden subir el nivel de histamina. Pueden hacer daño al cuerpo o tener efectos segundarios.

Los médicos podrían interesarse más en la terapia alimentaria y colaborar con la medicina naturista y la terapia de alimentación. De este modo pueden tener éxito y obtener un buen resultado para personas que sufren del síndrome de cansancio crónico.

Algunos consejos
* bebe suficiente agua, té de hierbas o zumos de verdura
* muévate y relájate suficiente en la naturaleza, de este modo el nivel del azúcar sanquíneo quedará estable
* controla el nivel de hierro y la vitamina B12
* deja controlar las intolerancias alimentarias
* anda bien con las emociones, evita el estrés
* pide para un exámen médico por la candida y la hipoglucemia
* limpia bien tus intestinos y el hígado
* trabaja bien para tener un buen sistema de defensa, que se encuentra en los intestinos
* sea asertivo, aprende a querer a ti mismo, conozca bien tus límites. Te deseo una buena salud y mucha energía!

El 8 de mayo 2015

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